Schrijf u in op onze nieuwsflash
e-mailadres:


twitter
stan lauryssens
Fiesta siesta
© Stan Lauryssens
Nee, dit is geen reclamespotje. Meer dan veertig ben ik klant in ‘de Spaanse winkel’ in de Zirkstraat, op wandelafstand van de Grote Markt in Antwerpen. Hoewel de zaak eigenlijk El Valenciano heet, spreekt iedereen over ‘de Spaanse winkel’ omdat het een echte colmado is, op z’n Spaans, in Spaanse stijl. El Valenciano werd in 1919 gesticht door de Spaanse familie Bernad. Zij emigreerde uit Valencia naar Antwerpen en opende een groothandel in Spaanse wijnen en likeuren in een sfeervol middeleeuws pand dat in vroeger tijden “een zoutbeurs” was. (Weinig mensen weten dat Wannes Van de Velde, de Antwerpse volkszanger en flamenco-gitarist, in ‘de Spaanse winkel’ is geboren, maar ja, dat is ook weeral zo lang geleden.) Eigenaars van het pand in de Zirkstraat zijn Carmen Bernad - ereconsul van Spanje - en haar echtgenoot, een kwieke tachtiger die als scheepskapitein alle wereldzeeën heeft bevaren.

Enfin, om een lang verhaal kort te maken, enkele dagen geleden had ik weer eens heimwee naar Spanje. Ik spoedde mij naar de Zirkstraat en sloeg een nieuwe voorraad Spaanse delicatessen in, boquerones, jamon serrano muy fino, bacalao of stokvis, queso manchego, enkele blikjes San Miguel en een fles zoete zwarte Malaga-wijn die ik als aperitief drink. Omdat hij weet dat ik af en toe op TV kom en hij altijd een mooi verhaal in portefeuille heeft, klampte de oude scheepskapitein mij aan.
‘Ze hebben mij tien minuten van den TV geïnterviewd over het belang van een goede siësta en er is geen seconde van uitgezonden,’ zei hij met tranen in de ogen.
‘Wat heb je dan verteld?’ vroeg ik.
‘Ik legde het verschil uit tussen Spaanse en Vlaamse siësta,’ antwoordde hij.
‘Is er dan een verschil?’ vroeg ik.
‘Natuurlijk,’ zei hij. ‘Siësta in Spanje, dat is een dutje na het middageten. In Vlaanderen nemen we eerst tijd voor fiësta en pas dààrna voor siësta.’
‘Wat bedoel je met ... eerst fiësta?’

De oude scheepskapitein trok zijn ogen wijd open en lachte zijn tanden bloot. ‘Neuken, vogelen, rampetampen, fiësta siësta op zijn Vlaams,’ zei hij en schudde met zijn heupen alsof hij ter plaatse een mooie blondine tegen zijn buik trok.

Lees ook: