Jalón
Mercat de la Terra
Zaterdag 2 december
Toen de moriscos uit de streek verdreven werden in 1609, bleef Jalón (Xaló) ontvolkt achter. Bij de herbevolking brachten de nieuwe inwoners uit Mallorca hun traditionele gerechten en vaardigheden mee. Worstmaken was hun specialiteit, en soorten als "sobresada", "botifarra" en "figatells" maken nu al meer dan 400 jaar deel uit van de specialiteiten waar Jalón om bekend staat.

Op de "Mercat de la Terra", de biologische markt van Jalón die op iedere eerste zaterdag van de maand gehouden wordt, is het thema van december: worst. Kom kijken en proeven, tussen 9.00 en 14.00 uur, op de Plaza Mayor, het plein bij de kerk.