In heel Spanje is er een nijpend tekort aan kelners en de Costa Blanca maakt daarop geen uitzondering, ook al heeft men hier en daar al kelnerrobots ingeschakeld. Dat mondt uit in het sluiten van shiften deze zomer bij enkele grote bars en restaurants in de provincie Alicante. Voor het ministerie van Arbeid ligt de oplossing op een gemakkelijke plaats: …