Tortilla met chips
Ingrediënten
6 eieren
1 zakje van 150 g chips
halve ui
zout
olijfolie
Bereiding
Snipper de halve ui heel klein. Klop in een grote kom 5 eieren los. Voeg de chips toe, roer om en zout lichtjes. Laat enkele minuten rusten.
Klop in een andere kom het laatste ei los en voeg dit bij de het ei-chipsmengels. Roer grondig om.
Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin het eiermengsel tot de bovenkant lichtjes begint te stollen. Draai de omelet om en bak de andere kant. Laat de omelet niet te droog worden.
Warm opdienen.
