Gefrituurde ham-kaasboterhammen
Ingrediënten
4 plakjes gekookte ham
4 plakjes emmenthal
1/4 l bechamelsaus
1 ei
1 eetlepel bloem
1 eetlepel chapelure
zout
olijfolie
Bereiding
Klop het ei los met wat zout. Snijd de kaas in vierkantjes en wikkel ze in de ham zodat ze aan beide kanten met ham bedekt zijn. Giet de helft van de bechamelsaus in een groot bord of schaal en leg hierop de vierkantjes. Zorg ervoor dat ze mekaar niet raken. Giet de rest van de bechamelsaus erover en laat opstijven. Snijd de vierkantjes los, draai ze door de bloem, vervolgens door het ei en daarna door de chapelure. Frituur in hete olie en laat even uitlekken op keukenpapier. Warm opdienen.
