Ensalada de Valencia

1 minuten (lectuur)

Valenciaanse salade

Ingrediënten

200 g rijst
1 kippeborst
4 augurken
1 tomaat
100 g fijne gekookte dorperwten (eventueel uit blik)
1 kleine verse ui
olijfolie
wijnazijn
peper en zout

Bereiding

Kook de kippeborst in licht gezouten water. Kook de rijst gaar, giet deze af en laat hem afkoelen. Snijd de tomaat in schijfjes, de kip in reepjes en de ui en augurk in kleine blokjes.
Leg de rijst in het midden van een mooi bord en versier met tomaat en kip. Strooi er de ui, augurk en erwtjes bovenop en breng op smaak met olijfolie, wijnazijn, peper en zout.

Laad meer gerelateerde artikels
  • Esgarraet

    Salade van paprika en gedroogde kabeljauw Ingrediënten (2-3 personen) 100-150 g gezou…
  • Naranjas con pimentón dulce y comino

    Sinaasappel met paprikapoeder en komijn Ingrediënten (4 personen) 4 sinaasappelen&nbs…
  • Ensalada de aguacates y salmón

    Salade van avocado en zalm Ingrediënten (4 personen) 4 rijpe avocado’s 1 citroen 1 k…
Laad meer artikels in Koude voorgerechten
Reacties niet meer mogelijk

Controleer ook

Esgarraet

Salade van paprika en gedroogde kabeljauw Ingrediënten (2-3 personen) 100-150 g gezou…