Home VRIJE TIJD Kookhoekje Tapas Cazuelitas Cazuelita de huevos con setas

Cazuelita de huevos con setas

1 minuten (lectuur)
628

Ovenschaaltje met ei en paddestoel

Ingrediënten

(4 personen) 
4 eieren 
1/2 kg bospaddestoelen, liefst gevarieerd 
1 knoflookteentje 
1 ui 
1/2 dl vleesbouillon 
gesnipperde peterselie 
zout, peterselie 
olijfolie

Bereiding

Borstel de paddestoelen en snijd of scheur ze in niet te kleine stukken. 
Snipper ui en knoflook fijn. Verwarm een beetje olijfolie in een braadpan en bak hierin de ui en knoflook bijna gaar. Voeg dan de paddestoelen toe en laat nog een paar minuten bakken. 
Voeg de bouillon toe, breng op smaak met zout en peterselie. 
Verdeel de paddestoelen over 4 kleine ovenschaaltjes. Breek hierboven een ei en laat in de oven nog even garen tot het eiwit gestold is.

Laad meer gerelateerde artikels
Laad meer artikels in Cazuelitas
Reacties niet meer mogelijk

Controleer ook

Gambas picantes al jerez

Pikante gambas met sherry Ingrediënten (voor 4 personen) 12 verse gambas 2 eetle…