Inicio VRIJE TIJD Kookhoekje Tapas Croquetas Croquetas de zanahoria y huevo

Croquetas de zanahoria y huevo

1 minuto leer
762

Kroketjes met wortel en ei

Ingrediënten

300 g wortelen 
2 hardgekookte eieren 
1 ei 
1/2 l melk 
75 g bloem 
125 g bloem 
paneermeel 
zout 
olijfolie

Bereiding

Laat op een zacht vuur de boter smelten, voeg dan de bloem toe en roer om tot een gladde massa. Voeg al roerend de melk toe tot u een gladde bechamelsaus bekomt. Breng op smaak met zout. 
Rasp de wortel en en plet de hardgekookte eieren. Voeg beide aan de bechamelsaus toe, haal van het vuur en stort het deeg op in een ovenschaal. Bedek met keukenfolie en laat afkoelen. 
Rol kroketjes, draai ze achtereenvolgend door wat bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel. 
Frituur ze in kleine hoeveelheden in de olie en laat ze voor het opdienen even uitlekken op keukenpapier.

Cargue Artículos Más Relacionados
  • Croquetas de salmón

    Zalmkroketjes Ingrediënten 350 g verse zalm, zonder graten en vel 150 g gekookte gamb…
  • Croquetas de espinacas

    Spinaziekroketjes Ingrediënten 1/2 kg spinazie 75 g boter 1/2 l melk 50 g e…
  • Croquetas de champiñones

    Champignonskroketjes Ingrediënten 150 g champignones 3 eieren 40 g boter 50…
Cargue Más En Croquetas
Comentarios cerrados

Mira además

Gambas picantes al jerez

Pikante gambas met sherry Ingrediënten (voor 4 personen) 12 verse gambas 2 eetle…