Tomaten met knoflook
Ingrediënten
(6 personen)
8 tomaten (soort: pera)
3 takjes verse tijm
12 knoflookteentjes, ongepeld
75 ml olijfolie
zout, peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de tomaten in de lengte doormidden en plaats ze met de doorgesneden kant in een ovenschotel. Verdeel de ongepelde knoflookteentjes en tijm erover.
Begiet de tomaten met de olijfolie en breng op smaak met peper. Plaats de schotel gedurende 40 tot 45 minuten in de oven tot de tomaten gaar zijn en lichtjes bruin worden aan de rand.
Verwijder de tijmtakjes, bestrooi de tomaten naar keuze met zout en dien lauw of warm op.
Duw aan tafel de knoflook uit het velletje en smeer die over de gebakken tomaten.
