Home VRIJE TIJD Kookhoekje Tapas Fritos Frito de queso fundido, pasas y jamón

Frito de queso fundido, pasas y jamón

1 minuten (lectuur)
535

Gefrituurde kaas met rozijnen en ham

Ingrediënten

200 g camembert 
50 g rozijnen 
50 g gekookte ham 
chapelure 
olijfolie 
2 sinaasappels 
1/4 l water 
200 g suiker 
1 stukje citroenschil 
2 koffielepels maïzena

Bereiding

Pel de sinaasappels, verwijder eventueel de pitten en snijd ze in hele kleine stukjes. Doe ze samen met het water en de suiker in een pan en laat gedurende 10 minuten zachtjes koken. 
Roer hierna goed om en zeef de saus. Roer de maizena met een eetlepel water tot een gladde massa en voeg deze aan de saus toe. Laat gedurende 5 minuten op een zacht vuurtje koken. Haal van het vuur en bewaar de saus voor later. 
Snijd de kaas en ham in kleine blokjes. Meng in een kom de kaas met de rozijnen en de ham. Maak kleine balletjes van deze massa en draai ze door de chapelure. 
Frituur ze in de hete olie tot ze bruin zijn en laat ze even uitlekken op keukenpapier. 
Warm opdienen met de sinaasappelsaus.

Laad meer gerelateerde artikels
  • Palitos de queso

    Kaasstokjes Ingrediënten 400 g gruyere 1 ui 1 teentje knoflook 2 eieren&nbs…
  • Langostinos en gabardina

    Garnalen in een jasje Ingrediënten 8 garnalen (langostinos) 250 g bloem 10 g gis…
  • Coliflor rebozada

    Gefrituurde bloemkool Ingrediënten (4-6 personen) 1 bloemkool 1 ei 150 ml m…
Laad meer artikels in Fritos
Reacties niet meer mogelijk

Controleer ook

Gambas picantes al jerez

Pikante gambas met sherry Ingrediënten (voor 4 personen) 12 verse gambas 2 eetle…