Home VRIJE TIJD Kookhoekje Tapas Croquetas Croquetas de jamón y pollo

Croquetas de jamón y pollo

1 minuten (lectuur)
462

Kroketten met ham en kip

Ingrediënten

100 g boter 
100 g bloem 
100 g gekookte ham, klein gesnipperd 
200 g gekookte kip, klein gesnipperd 
1 hardgekookt ei, fijn gesneden 
1 l melk 
zout 
enkele takjes peterselie, gesnipperd 
bloem, losgeklopt ei, chapelure om te paneren 
olijfolie

Bereiding

Smelt de boter en voeg de ham en kip toe. Roer even om en voeg de bloem in een keer toe en roer goed om. Voeg beetje bij beetje de melk toe, blijf roeren. Laat alles 20 minuten zachtjes koken en voeg dan het hardgekookte ei toe en de gesnipperde peterselie. Kruid af met zout. Laat alles in een schaal afkoelen gedurende enkele uren of een nacht, rol er kroketjes van, draai deze door de bloem, het losgeklopte ei en de chapelure en bak ze bruin in olie. Laat uitlekken op keukenpapier en dien warm op.

Laad meer gerelateerde artikels
  • Croquetas de zanahoria y huevo

    Kroketjes met wortel en ei Ingrediënten 300 g wortelen 2 hardgekookte eieren 1 e…
  • Croquetas de salmón

    Zalmkroketjes Ingrediënten 350 g verse zalm, zonder graten en vel 150 g gekookte gamb…
  • Croquetas de espinacas

    Spinaziekroketjes Ingrediënten 1/2 kg spinazie 75 g boter 1/2 l melk 50 g e…
Laad meer artikels in Croquetas
Reacties niet meer mogelijk

Controleer ook

Gambas picantes al jerez

Pikante gambas met sherry Ingrediënten (voor 4 personen) 12 verse gambas 2 eetle…