Fideuá Ingrediënten (4 personen)400 g fideos-noedels (of dikke macaroni, in stukjes) 12 gekookte gambas 300 g zeeduivel 2 tomaten 1 grote of 2 kleine verse uien (cebolletas) 2 teentjes knoflook 1 l visbouillon olijfolie zout enkele draadjes saffraan 1 koffielepel zoet paprikapoeder peterselie Bereiding Hou wat peterselie apart voor de versiering. Plet in een mortier de knoflook, paprikapoeder, saffraan en wat peterselie (of gebruik een keukenmachine). Snipper de ui fijn. Ontvel …

FideuáEspaguetis con salsa de calabazaEspaguetis con mejillonesMacarrones al queso con chorizoTallarines con queso de Burgos, pesto de espinacas y pistachosEspaguetis con chipirones