DENIA. «De buitenlandse residenten verblijven hier negen maanden of langer en het is verwonderlijk dat ze de gastronomische specialiteiten van hier zo weinig ontdekt hebben. Het lijkt alsof we in twee verschillende werelden leven”. Aan het woord is Alfred Martínez, die in 2019 in het Castiliaans en Valenciaans een gastronomische gids publiceerde om de typische keuken van hier te presenteren. …





